RESEP SIOMAY IKAN TENGGIRI DAN AYAM

By


Penulis : Sucipto, penilik pendidikan non formal  kota Tegal

Editor:  Dr. MRT (Dr. Mampuono R. Tomoredjo, S. Pd., S. Pd., M. Kom.) 

(Ditulis dengan Strategi Tali Bambuapus Giri - Implementasi Literasi Produktif Bersama dalam Pembuatan Pustaka Digital Mandiri Berbasis AI.) 


Bahan-bahan:

 * 500 gram ikan tenggiri, fillet, haluskan

 * 250 gram daging ayam, fillet, haluskan

 * 150 gram labu siam, parut halus

 * 100 gram wortel, parut halus

 * 1 butir telur

 * 200 gram tepung terigu

 * 100 gram tepung tapioka

 * 2 batang daun bawang, iris halus

 * Kulit siomay secukupnya

 * Gula, secukupnya

 * Garam, secukupnya

 * Lada bubuk, secukupnya

 * Kaldu jamur bubuk, secukupnya

 * Air dingin, sekitar 50 ml


Cara Membuat:

 * Campurkan Bahan Halus: Dalam wadah besar, campurkan ikan tenggiri, daging ayam, labu siam parut, wortel parut, telur, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

 * Atur Kekentalan Adonan: Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas. Adonan yang baik tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

 * Bentuk Siomay: Ambil selembar kulit siomay, lalu isi dengan adonan menggunakan sendok makan. Ratakan adonan dan bentuk menyerupai mangkuk kecil.

 * Kukus Siomay: Tata siomay yang sudah dibentuk di dalam dandang yang sudah diisi air mendidih. Pastikan ada jarak antar siomay agar matang merata. Kukus selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.

 * Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat siomay dari dandang dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal kacang atau saus asam manis.

Tips Tambahan:

 * Kualitas Bahan: Pilih ikan tenggiri dan daging ayam yang segar untuk hasil yang lebih baik.

 * Gunakan Alat Halus: Menggunakan blender atau food processor akan membuat proses menghaluskan bahan lebih cepat dan menghasilkan adonan yang lebih halus.

 * Atur Bumbu: Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda.

 * Variasi Isi: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, jamur, atau sayuran sesuai selera.


Tips Penyajian:

Siomay bisa disajikan dengan berbagai macam saus, seperti:

 * Sambal kacang: Campuran kacang tanah yang dihaluskan dengan cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan air asam jawa.

 * Saus asam manis: Campuran saus tomat, kecap manis, cuka, gula, dan air.

 * Saus cabe: Cabai rawit yang dihaluskan dengan sedikit garam dan air jeruk nipis.


Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat siomay buatan sendiri yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!


Apakah kamu ingin resep sambal kacang atau saus asam manis juga?


Tambahan:

 * Penyimpanan: Siomay yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dan dihangatkan kembali saat akan disajikan.

 * Tips Memilih Kulit Siomay: Pilih kulit siomay yang berukuran sesuai dan memiliki kualitas yang baik. Kulit siomay yang bagus tidak mudah sobek saat diisi adonan.


Semoga resep ini bermanfaat ya!



==================================

12-09- 2024 pukul 11:50

Ditulis dengan *Strategi Tali Bambuapus Giri* - _Implementasi Literasi Produktif Bersama dalam Pembuatan Pustaka Digital Mandiri Berbasis AI._

Dr. Mampuono, S.Pd., M.Kom. is a teachers Trainer at BBPMP Jateng (Center of Education Quality Assurance in Central Java) and free lecturer at the Department of Informatics Engineering, Universitas STEKOM, Semarang, Indonesia. He is also the Chairman of the Perkumpulan Teacherpreneur Indonesia Cerdas (PTIC). Dr. Mampuono is a well-known figure in the field of education in Indonesia. He is known for his innovative teaching methods, such as the Tali Bambuapus Giri strategy, which is a holistic approach to learning that emphasizes creativity, critical thinking, and collaboration. Dr. Mampuono is also a prolific writer and speaker. He has written several books and articles on education, and he is a regular speaker at educational conferences and workshops. Dr. Mampuono is a passionate advocate for teacher empowerment and professional development. He believes that teachers are the key to improving the quality of education in Indonesia. He is committed to helping teachers develop the skills and knowledge they need to be effective in the classroom.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

NUSANTARA GROUP

By
Image
By: Dr. MRT Kanjeng Pangeran Aryo (KPA) Nicholas Nyoto Prasetyo Dononagoro, seorang konsultan keuangan yang ahli dalam bidang spiritual finansial, telah menyelesaikan perjalanan pribadinya. Ia dengan tulus mendedikasikan hidupnya untuk melayani umat, menyediakan rumahnya sebagai tempat berteduh, dan mencari solusi bagi mereka yang menghadapi kesulitan. Dengan tekadnya, beliau berhasil mengubah air mata kesedihan menjadi mata air kebahagiaan dari berpuluh ribu orang yang mencari tempat bersandar di bahu beliau. Nusantara Group, yang didirikan dan dibesarkan oleh Pak Nicho, demikian beliau biasa dipanggil, memiliki tujuan nobel. Beliau mendirikan Holding Company Nusantara Group dengan visi untuk membawa kejayaan dan kemakmuran bagi Nusantara di masa depan. Salah satu entitas di bawah naungan Nusantara Group adalah Koperasi Bahana Lintas Nusantara (BLN). Data sementara menunjukkan bahwa perusahaan-perusahaan di bawah naungan ini terus berkembang, menjadi fondasi ya
Read more

MENGUBUR UNTUK MENJAGA BUMI

By
Image
Penulis: Andy Rochmadi Guru SMAN 1 Klaten  Editor :  Dr. MRT (Dr. Mampuono R. Tomoredjo, S. Pd., S. Pd., M. Kom.)  (Ditulis dengan Strategi Tali Bambuapus Giri - Implementasi Literasi Produktif Bersama dalam Pembuatan Pustaka Digital Mandiri Berbasis AI.)  Mendengar kata "kubur" biasanya mengingatkan kita pada hal-hal yang menakutkan. Namun, ada sisi lain dari mengubur yang perlu dipahami, yaitu manfaatnya dalam berbagai aspek kehidupan. Salah satu contohnya adalah mengubur sampah atau sisa-sisa yang tidak terpakai. Jika tidak dikubur, sampah tersebut dapat menjadi sumber penyakit, seperti demam berdarah.  Menurut Dr. Vandana Shiva, ahli ekologi dan aktivis lingkungan internasional, mengubur limbah organik adalah salah satu cara paling sederhana dan efektif untuk mengurangi emisi gas rumah kaca dan meningkatkan kesuburan tanah. Dalam pertanian, petani sering kali mengubur gulma atau rumput liar. Proses ini dalam bahasa Jawa disebut "matun", sedangkan d
Read more

DR. MAMPUONO: PENDIDIK, PENEMU, TEACHERPRENEUR, DAN PENULIS

By
Image
Dr. Mampuono R. Tomoredjo, S.Pd., S.Pd., M.Kom, juga dikenal sebagai Dr. MRT adalah sosok yang cukup dikenal di bidang pendidikan di Indonesia. Beliau adalah pelatih guru,  teacherpreneur, motivator, dan pendiri serta pengurus berbagai organisasi. Dr. Mampuono saat ini dikenal dengan metode pengajarannya yang inovatif, seperti strategi Tali Bambuapus Giri (Implementasi Literasi Produktif Bersama dalam Pembuatan Pustaka Digital Mandiri Berbasis AI), yang menekankan kreativitas, berpikir kritis, dan kolaborasi dengan memberdayakan teknologi tinggi kecerdasan buatan atau AI.  Sebagai sosok yang pernah tujuh kali menjadi juara nasional dan sekali menjadi juara internasional di bidang IT beliau juga banyak berkontribusi dalam pemberdayaan dan pengembangan profesional guru, memberikan ceramah tentang kecerdasan buatan dalam pendidikan dan kewirausahaan serta pernah menjadi konsultan IT kerjasama trilateral Indonesia Jerman dan Myanmar.  Dr. Mampuono  yang saat ini tinggal di Sema
Read more